• Was wir tun.
    Was wir tun.

Unsere Landwirte verpflichten sich durch den mit der Okermühle vereinbarten Vertragsanbau regelmäßig von der DLG auditiert und zertifiziert zu werden.

Im Zuge der Audits in den landwirtschaftlichen Betrieben werden wichtige Kriterien hinsichtlich Lebensmittelsicherheit, Nachhaltigkeit, Lagerstätten, Hygiene, Entsorgung sowie Pflanzenschutz und Düngung geprüft und entsprechende Aufzeichnungen (z. B. Ackerschlagkartei, Temperaturaufzeichnungen etc.) eingesehen.

Bei erfolgreichen Bestehen des Audits erhalten die Vertragspartner ein DLG-Zertifikat, das die Qualitätsfähigkeit des Lieferanten nach außen und gegenüber der Okermühle bestätigt. Eine im Audit erreichte Punktzahl ist Motivation für eine kontinuierliche Verbesserung mit Blick auf Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit.